Starbucks Brownie Tarifi: Islak, Cevizli ve Yoğun Çikolatalı
Son güncelleme: 5 Kasım 2026 · Yazar: Meryem Can
Starbucks brownie tarifi arayanlar o yoğun, ıslak ve cevizli dilimi istiyor. Mağazada Starbucks Brownie 260 TL ve 786 kcal. Aşağıdaki tarifle evde, aynı yoğunlukta bir browni yapabilirsiniz.
- Hazırlık 15 dk, pişirme 22–25 dk.
- Sırrı az un, bol bitter çikolata.
- Ortası nemliyken fırından çıkarın.
- Mağazada Starbucks Brownie 260 TL.
- Mini Brownies paketi 265 TL.
Benzer bir konuyu starbucks kek yazısında anlattım. Bu konuyu starbucks tatlılar fiyat rehberimizle birlikte okumanızı öneririm.
İçindekiler
- Starbucks brownie tarifi fiyatları ve kalorileri (Kasım 2026)
- Starbucks brownie tarifi
- Brownie kurabiye ve mini brownie
- Tarifin püf noktaları
- Yanına ne içilir?
- Kimler için en uygun seçim?
- Mitler ve gerçekler
- Hızlı kontrol listesi
- Tazelik, saklama ve alerjen notları
- Ölçü dönüşüm tablosu
- Saklama ve servis önerileri
- Yanına ne gider?
- Sorun giderme tablosu
- 300 kcal altı hafif seçenekler
- İlgili rehberler
- Starbucks Brownie Tarifi hakkında sık yapılan hatalar
- Sık sorulan sorular
- Sonuç
Starbucks brownie tarifi fiyatları ve kalorileri (Kasım 2026)
| Ürün | Fiyat | Kalori |
|---|---|---|
| Brownie Cheesecake | 320 TL | 758 kcal |
| Starbucks Brownie | 260 TL | 786 kcal |
| Glutensiz Bitter Çikolatalı Brownie | 180 TL | 318 kcal |
| Mini Brownies | 265 TL | 578 kcal |
Fiyatlar Tall boy (veya tek porsiyon) içindir. “≈” tahmini değeri gösterir.
Starbucks brownie tarifi
Malzemeler
- 200 gr bitter çikolata
- 150 gr tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yumurta
- 3/4 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 tutam tuz
- 1/2 su bardağı ceviz
Yapılışı
- Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin.
- Şekeri ekleyip karıştırın, hafif soğutun.
- Yumurtaları tek tek ekleyin.
- Un, kakao ve tuzu eleyerek katın; fazla karıştırmayın.
- Cevizi ekleyip yağlı kâğıt serili kare kalıba dökün.
- 170 °C fırında 22–25 dakika pişirin; ortası hafif nemli kalmalı.
- Tamamen soğuyunca kare dilimler halinde kesin.
🐦 Tweet this
Brownie kurabiye ve mini brownie
Aynı hamura 2 yemek kaşığı daha un ekleyip kaşıkla tepsiye bırakırsanız 10 dakikada brownie kurabiye elde edersiniz. Mini brownie için hamuru muffin kalıbına dökün ve 15 dakika pişirin.
| Versiyon | Pişirme | Doku |
|---|---|---|
| Klasik brownie | 22–25 dk | Islak, yoğun |
| Browni kurabiye | 10 dk | Çıtır kenar, yumuşak orta |
| Mini brownie | 15 dk | Küçük, yoğun |
Tarifin püf noktaları
- Tereyağı ve yumurtayı oda sıcaklığında kullanın; hamur daha homojen olur.
- Unu eleyerek ekleyin ve fazla karıştırmayın.
- Fırınınızı mutlaka önceden ısıtın; ilk 15 dakika kapağı açmayın.
- Pişip pişmediğini kürdan testiyle kontrol edin.
- Tamamen soğumadan kesmeyin, yoksa dağılır.
Yanına ne içilir?
| Ürün tipi | Önerilen içecek | Neden? |
|---|---|---|
| Tatlı (kek, cookie) | Filtre Kahve veya Americano | Şekeri dengeler |
| Tuzlu (sandviç, poğaça) | Caffè Latte veya Türk Çayı | Doyurucu bir ikili |
| Çikolatalı tatlılar | Espresso veya Cortado | Yoğun tat yoğun kahveyle iyi gider |
| Meyveli tatlılar | Cool Lime veya Hibiscus Tea | Ferah bir kontrast |
Kimler için en uygun seçim?
| Kim? | Öneri |
|---|---|
| Mutfakta yeni olanlar | Ölçüleri birebir uygulayın |
| Az şeker isteyenler | Şekeri %25 azaltın |
| Kalabalık sofra | Tarifi iki katına çıkarın |
| Çocuklu evler | Kuruyemişsiz versiyon |
Mitler ve gerçekler
Starbucks Brownie Tarifi hakkında doğru bilinen yanlışlar oldukça fazla. En yaygın olanları ve gerçekleri:
| Mit | Gerçek |
|---|---|
| ❌ Ev yapımı tarif mağazadakiyle birebir aynıdır. | ✅ Starbucks tariflerini paylaşmaz; bu tarifler tada yakın uyarlamalardır. |
| ❌ Daha fazla kabartma tozu daha kabarık kek demektir. | ✅ Fazlası keki çöktürür ve acımsı tat verir. |
| ❌ Tereyağı yerine her zaman sıvı yağ kullanılır. | ✅ Sıvı yağ nem verir, tereyağı aroma; tarifteki yağı değiştirmek dokuyu değiştirir. |
| ❌ Fırın derecesi her fırında aynıdır. | ✅ Fırınlar farklı ısınır; ilk denemede 5 dakika önce kontrol edin. |
Hızlı kontrol listesi
Starbucks Brownie Tarifi için gitmeden veya başlamadan önce şu listeyi gözden geçirin:
- ☐ Malzemeleri önceden tarttım.
- ☐ Tereyağı ve yumurtayı oda sıcaklığına getirdim.
- ☐ Fırını önceden ısıttım.
- ☐ Kalıbı yağlayıp unladım veya kâğıt serdim.
- ☐ Kürdan testini yaptım.
- ☐ Tamamen soğumasını bekledim.
Tazelik, saklama ve alerjen notları
- Yiyecekler şubelere günlük gelir; sabah saatlerinde çeşit daha fazladır.
- Sandviçler istek üzerine ısıtılır.
- Kek ve kurabiyeler hava almayan bir kapta oda sıcaklığında 1–2 gün saklanabilir.
- Gluten, süt, yumurta ve kuruyemiş birçok üründe bulunur; ciddi alerjiniz varsa resmi besin değerleri tablosunu kontrol edin.
Ölçü dönüşüm tablosu
Tariflerde “su bardağı” ölçüsü kullandım. Mutfak terazisiyle çalışanlar için yaklaşık karşılıklar:
| Malzeme | 1 su bardağı (200 ml) | 1 yemek kaşığı |
|---|---|---|
| Un | ≈ 120 gr | ≈ 8 gr |
| Toz şeker | ≈ 180 gr | ≈ 12 gr |
| Esmer şeker | ≈ 170 gr | ≈ 11 gr |
| Pudra şekeri | ≈ 110 gr | ≈ 7 gr |
| Sıvı yağ | ≈ 180 gr | ≈ 12 gr |
| Süt | ≈ 200 gr | ≈ 15 gr |
| Kakao | ≈ 90 gr | ≈ 6 gr |
Saklama ve servis önerileri
| Durum | Süre | Öneri |
|---|---|---|
| Oda sıcaklığı (kremasız) | 2 gün | Hava almayan kap |
| Buzdolabı (kremalı) | 4–5 gün | Streç film ile |
| Dondurucu | 1 ay | Dilim dilim sarın |
| Servis | — | Oda sıcaklığına 20 dk bekletin |
Starbucks Brownie Tarifi için en iyi lezzet ilk 24 saatte alınır. Dondurduğunuz dilimleri gece buzdolabında çözdürün.
Yanına ne gider?
| Tatlı | Kahve |
|---|---|
| Kek | Filtre Kahve |
| Kurabiye | Caffè Latte |
| Brownie | Americano |
| Muffin | Cappuccino |
Sorun giderme tablosu
| Sorun | Olası neden | Çözüm |
|---|---|---|
| Kek çöktü | Fırın kapağı erken açıldı | İlk 20 dk açmayın |
| İçi çiğ kaldı | Fırın çok sıcak | Isıyı 10 °C düşürüp süreyi uzatın |
| Kuru oldu | Fazla pişti | Kürdan testini erken yapın |
| Yapıştı | Kalıp yağlanmadı | Yağlı kâğıt kullanın |
| Tadı yavan | Tuz unutuldu | Bir tutam tuz tatlıyı belirginleştirir |
300 kcal altı hafif seçenekler
Starbucks Brownie Tarifi arasında hafif bir şey arıyorsanız menüdeki 300 kcal altı seçeneklerden bazıları:
| Ürün | Fiyat | Kalori |
|---|---|---|
| Caffè Latte | 235 TL (G 245 · V 260) | 190 kcal |
| Buzlu Caffè Latte | 235 TL (G 245 · V 260) | 130 kcal |
| Caramel Macchiato | 275 TL (G 285 · V 300) | 250 kcal |
| Caffè Mocha | 280 TL (G 290 · V 305) | 290 kcal |
| Buzlu Caffè Mocha | 280 TL (G 290 · V 305) | 230 kcal |
| Cappuccino | 235 TL (G 245 · V 260) | 120 kcal |
| Coffee Frappuccino® | 300 TL | 157 kcal |
| Mocha Frappuccino® | 300 TL | 280 kcal |
| Chai Tea Latte | 280 TL (G 290 · V 305) | 240 kcal |
| Tiramisu | 230 TL | 276 kcal |
🐦 Tweet this
İlgili rehberler
Siparişten önce damla çikolatalı kurabiye tarifi starbucks hakkında yazdıklarıma da bakmak işinize yarar. Daha fazla seçenek için gerçek starbucks kurabiyesi bölümüne de göz atabilirsiniz. Benzer bir konuyu starbucks fiyatları (15) yazısında anlattım.
Starbucks Brownie Tarifi hakkında sık yapılan hatalar
- Malzemeleri soğuk kullanmak.
- Hamuru fazla karıştırmak; kek sertleşir.
- Fırın kapağını erken açmak; kek çöker.
- Ölçüleri göz kararı yapmak; mutfak terazisi kullanın.
Sık sorulan sorular
Brownie neden kuru oluyor?
Fazla pişirmek en büyük hatadır. Kürdan testinde birkaç nemli kırıntı kalmalı.
Starbucks brownie kaç kalori?
Mağazadaki Starbucks Brownie bir dilim yaklaşık 786 kcal. Glutensiz Bitter Çikolatalı Brownie ise 318 kcal.
Bu tarif orijinal Starbucks tarifi mi?
Hayır. Starbucks tariflerini paylaşmıyor. Bu, mağazadaki tada mümkün olduğunca yaklaşan ev yapımı bir uyarlamadır.
Tarif kaç kişilik?
Tarif standart bir kalıp veya tepsi için hazırlandı ve 8–12 porsiyon çıkarır. Yarım ölçüyle küçük bir kalıpta da yapabilirsiniz.
Ne kadar saklanır?
Hava almayan bir kapta oda sıcaklığında 2 gün, buzdolabında 4–5 gün saklanabilir. Kremalı olanları buzdolabında tutun.
Tarifte şekeri azaltabilir miyim?
Evet, şekeri yüzde 25 oranında azaltmak dokuyu bozmaz. Daha fazla azaltırsanız kek daha kuru olabilir; bu durumda bir yemek kaşığı yoğurt veya süt eklemek nemi dengeler.
Glutensiz yapılabilir mi?
Buğday unu yerine hazır glutensiz un karışımı kullanabilirsiniz. Glutensiz unlar daha fazla sıvı çektiği için tarife 2–3 yemek kaşığı süt eklemeniz gerekebilir.
Sonuç
Kısacası, starbucks brownie tarifi hakkında bilmeniz gereken fiyat, kalori ve sipariş bilgilerinin hepsi bu sayfada. Fiyatlar zam dönemlerinde değiştiği için sayfayı yer imlerine ekleyin; ben düzenli olarak güncellemeye devam edeceğim.
starbucksmenu.tr bağımsız bir bilgi sitesidir ve Starbucks Corporation ile bağlantılı değildir. Starbucks ve ürün adları sahiplerinin tescilli markalarıdır. Fiyatlar şubeye göre değişebilir; “≈” işareti tahmini değeri gösterir.