Starbucks Mozaik Kek Tarifi: Mozaik Pasta ve Fit Versiyonu
Son güncelleme: 5 Kasım 2026 · Yazar: Meryem Can
Starbucks mozaik kek tarifi aslında pişmeyen bir tatlı: bisküvi, kakao ve çikolatalı sos. Mağazada Mozaik Kek olarak satılan bu lezzeti Starbucks mozaik pasta usulünde evde 15 dakikada hazırlayabilirsiniz.
- Hazırlık 15 dk, dinlenme 4 saat.
- Fırın gerekmez.
- Sırrı bitter çikolata ve iri bisküvi parçaları.
- Mağazada Mozaik Kek 200 TL, 494 kcal.
- Fit versiyonu için tam buğday bisküvi ve hurma kullanılabilir.
Siparişten önce en yakın starbucks yol tarifi hakkında yazdıklarıma da bakmak işinize yarar. Fiyatları karşılaştırmak isterseniz starbucks chia tohumlu parfe sayfamızda tüm liste var.
İçindekiler
- Starbucks mozaik kek tarifi fiyatları ve kalorileri (Kasım 2026)
- Starbucks mozaik kek tarifi
- Fit mozaik pasta Starbucks usulü
- Mozaik kek ile mermer kek farkı
- Tarifin püf noktaları
- Yanına ne içilir?
- Kimler için en uygun seçim?
- Mitler ve gerçekler
- Hızlı kontrol listesi
- Tazelik, saklama ve alerjen notları
- Ölçü dönüşüm tablosu
- Saklama ve servis önerileri
- Yanına ne gider?
- Sorun giderme tablosu
- 300 kcal altı hafif seçenekler
- İlgili rehberler
- Starbucks Mozaik Kek Tarifi: okurların sık aradığı konular
- Starbucks Mozaik Kek Tarifi hakkında sık yapılan hatalar
- Sık sorulan sorular
- Sonuç
Starbucks mozaik kek tarifi fiyatları ve kalorileri (Kasım 2026)
| Ürün | Fiyat | Kalori |
|---|---|---|
| Mozaik Kek | 200 TL | 494 kcal |
Fiyatlar Tall boy (veya tek porsiyon) içindir. “≈” tahmini değeri gösterir.
Starbucks mozaik kek tarifi
Malzemeler
- 2 paket (yaklaşık 300 gr) petibör bisküvi
- 125 gr tereyağı
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 100 gr bitter çikolata
- 1 paket vanilin
Yapılışı
- Bisküvileri elle iri parçalara bölün.
- Tereyağı, süt, şeker ve kakaoyu tencerede eritin; kaynatmayın.
- Ocaktan alıp bitter çikolata ve vanilini ekleyerek karıştırın.
- Sosu bisküvilerin üzerine dökün ve tüm parçalar kaplanana kadar karıştırın.
- Streç filme veya baton kalıba alıp sıkıca şekil verin.
- En az 4 saat (tercihen bir gece) buzdolabında bekletin ve dilimleyin.
🐦 Tweet this
Fit mozaik pasta Starbucks usulü
- Petibör yerine tam buğday veya yulaflı bisküvi kullanın.
- Şeker yerine 6 adet hurmayı sütle blenderdan geçirin.
- Tereyağını yarıya indirin, yerine 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi ekleyin.
- Bitter çikolatayı %70 kakaolu seçin.
Mozaik kek ile mermer kek farkı
| Özellik | Mozaik kek/pasta | Mermer kek |
|---|---|---|
| Pişirme | Yok | 170 °C fırın |
| Ana malzeme | Bisküvi + kakaolu sos | Vanilyalı + kakaolu hamur |
| Doku | Yoğun, çikolatalı | Yumuşak, kabarık |
Tarifin püf noktaları
- Tereyağı ve yumurtayı oda sıcaklığında kullanın; hamur daha homojen olur.
- Unu eleyerek ekleyin ve fazla karıştırmayın.
- Fırınınızı mutlaka önceden ısıtın; ilk 15 dakika kapağı açmayın.
- Pişip pişmediğini kürdan testiyle kontrol edin.
- Tamamen soğumadan kesmeyin, yoksa dağılır.
Yanına ne içilir?
| Ürün tipi | Önerilen içecek | Neden? |
|---|---|---|
| Tatlı (kek, cookie) | Filtre Kahve veya Americano | Şekeri dengeler |
| Tuzlu (sandviç, poğaça) | Caffè Latte veya Türk Çayı | Doyurucu bir ikili |
| Çikolatalı tatlılar | Espresso veya Cortado | Yoğun tat yoğun kahveyle iyi gider |
| Meyveli tatlılar | Cool Lime veya Hibiscus Tea | Ferah bir kontrast |
Kimler için en uygun seçim?
| Kim? | Öneri |
|---|---|
| Mutfakta yeni olanlar | Ölçüleri birebir uygulayın |
| Az şeker isteyenler | Şekeri %25 azaltın |
| Kalabalık sofra | Tarifi iki katına çıkarın |
| Çocuklu evler | Kuruyemişsiz versiyon |
Mitler ve gerçekler
Starbucks Mozaik Kek Tarifi hakkında doğru bilinen yanlışlar oldukça fazla. En yaygın olanları ve gerçekleri:
| Mit | Gerçek |
|---|---|
| ❌ Ev yapımı tarif mağazadakiyle birebir aynıdır. | ✅ Starbucks tariflerini paylaşmaz; bu tarifler tada yakın uyarlamalardır. |
| ❌ Daha fazla kabartma tozu daha kabarık kek demektir. | ✅ Fazlası keki çöktürür ve acımsı tat verir. |
| ❌ Tereyağı yerine her zaman sıvı yağ kullanılır. | ✅ Sıvı yağ nem verir, tereyağı aroma; tarifteki yağı değiştirmek dokuyu değiştirir. |
| ❌ Fırın derecesi her fırında aynıdır. | ✅ Fırınlar farklı ısınır; ilk denemede 5 dakika önce kontrol edin. |
Hızlı kontrol listesi
Starbucks Mozaik Kek Tarifi için gitmeden veya başlamadan önce şu listeyi gözden geçirin:
- ☐ Malzemeleri önceden tarttım.
- ☐ Tereyağı ve yumurtayı oda sıcaklığına getirdim.
- ☐ Fırını önceden ısıttım.
- ☐ Kalıbı yağlayıp unladım veya kâğıt serdim.
- ☐ Kürdan testini yaptım.
- ☐ Tamamen soğumasını bekledim.
Tazelik, saklama ve alerjen notları
- Yiyecekler şubelere günlük gelir; sabah saatlerinde çeşit daha fazladır.
- Sandviçler istek üzerine ısıtılır.
- Kek ve kurabiyeler hava almayan bir kapta oda sıcaklığında 1–2 gün saklanabilir.
- Gluten, süt, yumurta ve kuruyemiş birçok üründe bulunur; ciddi alerjiniz varsa resmi besin değerleri tablosunu kontrol edin.
Ölçü dönüşüm tablosu
Tariflerde “su bardağı” ölçüsü kullandım. Mutfak terazisiyle çalışanlar için yaklaşık karşılıklar:
| Malzeme | 1 su bardağı (200 ml) | 1 yemek kaşığı |
|---|---|---|
| Un | ≈ 120 gr | ≈ 8 gr |
| Toz şeker | ≈ 180 gr | ≈ 12 gr |
| Esmer şeker | ≈ 170 gr | ≈ 11 gr |
| Pudra şekeri | ≈ 110 gr | ≈ 7 gr |
| Sıvı yağ | ≈ 180 gr | ≈ 12 gr |
| Süt | ≈ 200 gr | ≈ 15 gr |
| Kakao | ≈ 90 gr | ≈ 6 gr |
Saklama ve servis önerileri
| Durum | Süre | Öneri |
|---|---|---|
| Oda sıcaklığı (kremasız) | 2 gün | Hava almayan kap |
| Buzdolabı (kremalı) | 4–5 gün | Streç film ile |
| Dondurucu | 1 ay | Dilim dilim sarın |
| Servis | — | Oda sıcaklığına 20 dk bekletin |
Starbucks Mozaik Kek Tarifi için en iyi lezzet ilk 24 saatte alınır. Dondurduğunuz dilimleri gece buzdolabında çözdürün.
Yanına ne gider?
| Tatlı | Kahve |
|---|---|
| Kek | Filtre Kahve |
| Kurabiye | Caffè Latte |
| Brownie | Americano |
| Muffin | Cappuccino |
Sorun giderme tablosu
| Sorun | Olası neden | Çözüm |
|---|---|---|
| Kek çöktü | Fırın kapağı erken açıldı | İlk 20 dk açmayın |
| İçi çiğ kaldı | Fırın çok sıcak | Isıyı 10 °C düşürüp süreyi uzatın |
| Kuru oldu | Fazla pişti | Kürdan testini erken yapın |
| Yapıştı | Kalıp yağlanmadı | Yağlı kâğıt kullanın |
| Tadı yavan | Tuz unutuldu | Bir tutam tuz tatlıyı belirginleştirir |
300 kcal altı hafif seçenekler
Starbucks Mozaik Kek Tarifi arasında hafif bir şey arıyorsanız menüdeki 300 kcal altı seçeneklerden bazıları:
| Ürün | Fiyat | Kalori |
|---|---|---|
| Caffè Latte | 235 TL (G 245 · V 260) | 190 kcal |
| Buzlu Caffè Latte | 235 TL (G 245 · V 260) | 130 kcal |
| Caramel Macchiato | 275 TL (G 285 · V 300) | 250 kcal |
| Caffè Mocha | 280 TL (G 290 · V 305) | 290 kcal |
| Buzlu Caffè Mocha | 280 TL (G 290 · V 305) | 230 kcal |
| Cappuccino | 235 TL (G 245 · V 260) | 120 kcal |
| Coffee Frappuccino® | 300 TL | 157 kcal |
| Mocha Frappuccino® | 300 TL | 280 kcal |
| Chai Tea Latte | 280 TL (G 290 · V 305) | 240 kcal |
| Tiramisu | 230 TL | 276 kcal |
İlgili rehberler
Siparişten önce starbucks kurabiyesi tarifi hakkında yazdıklarıma da bakmak işinize yarar. Merak edenler için starbucks çikolatalı kurabiye sayfasında ayrıntılı bilgi bulunuyor. Siparişten önce starbucks fiyatları (13) hakkında yazdıklarıma da bakmak işinize yarar.
🐦 Tweet this
Starbucks Mozaik Kek Tarifi: okurların sık aradığı konular
Bu konuda en çok aranan sorular ve kısa cevapları:
- Starbuck mozaik kek tarifi: Adım adım tarif ve püf noktaları bu sayfada yer alıyor.
- Mozaik pasta starbuck usulu – bu sayfadaki ilgili bölümlerde ayrıntılı olarak anlatıldı.
Starbucks Mozaik Kek Tarifi hakkında sık yapılan hatalar
- Malzemeleri soğuk kullanmak.
- Hamuru fazla karıştırmak; kek sertleşir.
- Fırın kapağını erken açmak; kek çöker.
- Ölçüleri göz kararı yapmak; mutfak terazisi kullanın.
Sık sorulan sorular
Mozaik kek neden dağılıyor?
Sos az olursa veya yeterince bekletilmezse dağılır. Bisküvilerin hepsi sosla kaplanmalı ve en az 4 saat buzdolabında beklemeli.
Starbucks mozaik keki kaç kalori?
Mağazadaki Mozaik Kek bir dilim yaklaşık 494 kcal.
Bu tarif orijinal Starbucks tarifi mi?
Hayır. Starbucks tariflerini paylaşmıyor. Bu, mağazadaki tada mümkün olduğunca yaklaşan ev yapımı bir uyarlamadır.
Tarif kaç kişilik?
Tarif standart bir kalıp veya tepsi için hazırlandı ve 8–12 porsiyon çıkarır. Yarım ölçüyle küçük bir kalıpta da yapabilirsiniz.
Ne kadar saklanır?
Hava almayan bir kapta oda sıcaklığında 2 gün, buzdolabında 4–5 gün saklanabilir. Kremalı olanları buzdolabında tutun.
Tarifte şekeri azaltabilir miyim?
Evet, şekeri yüzde 25 oranında azaltmak dokuyu bozmaz. Daha fazla azaltırsanız kek daha kuru olabilir; bu durumda bir yemek kaşığı yoğurt veya süt eklemek nemi dengeler.
Glutensiz yapılabilir mi?
Buğday unu yerine hazır glutensiz un karışımı kullanabilirsiniz. Glutensiz unlar daha fazla sıvı çektiği için tarife 2–3 yemek kaşığı süt eklemeniz gerekebilir.
Sonuç
Kısacası, starbucks mozaik kek tarifi hakkında bilmeniz gereken fiyat, kalori ve sipariş bilgilerinin hepsi bu sayfada. Fiyatlar zam dönemlerinde değiştiği için sayfayı yer imlerine ekleyin; ben düzenli olarak güncellemeye devam edeceğim.
starbucksmenu.tr bağımsız bir bilgi sitesidir ve Starbucks Corporation ile bağlantılı değildir. Starbucks ve ürün adları sahiplerinin tescilli markalarıdır. Fiyatlar şubeye göre değişebilir; “≈” işareti tahmini değeri gösterir.